重生之最强厨神第142章 资格

因而很快她就生起火加了一大锅水进去烧。

烧水的同时她也没闲着在旁边准备所需要的食材。

蔡老没有说明他的口味是咸是甜。

所以顾惜打算做没有味道的八宝粥要吃甜或者咸到时候直接加就行。

八宝粥又称佛粥取八材而制具有健脾养胃消滞减肥益气安神的功效。

根据不同人的口味可以选择不同的八种食材。

蔡老年纪大了顾惜选的八种食材都是易于老年人消化的。

这道食物不算难做家家户户都会做一般是把几种食材先煎煮一段时间然后再放入粳米或者糯米煮烂即可。

简单是简单但就像蛋炒饭一样至简则难。

那个蔡老脾气不好一看就是会刁难人的。

如果做出来的没有任何特色跟其他人煮的都一样的话恐怕会被他贬得一文不值。

顾惜需要做的就是通过最普通的食材做出最不一样的美食。

八样食材入锅有先后之分只有对每一种食材十分了解才能恰到好处地放入水中再然后倒入大米。

这就要涉及到一个问题。

按理来讲老人应该吃一些比较软糯的食物但有些老人不服老偏就要吃硬的。

如果顾惜端上去的是一碗软糯的八宝粥蔡老真的会喜欢？ 考虑到这一点顾惜将粥制作成三碗一碗比较硬一碗不硬不软一碗则是软烂如泥。

分三次装盛然后把三碗八宝粥放到一个大的托盘上。

把盐和糖都备好放在托盘一角。

顾惜端着八宝粥到了客厅。

刘喜立刻过来帮忙。

看到三碗粥的时候微微一愣。

早发现顾惜心灵手巧然而看到她准备了三碗粥他依然有些诧异。

难道其中两碗是给另外两人的？ 蔡德昌也看到了三碗八宝粥而且注意到托盘上还有盐和糖没说什么只是多看了顾惜一眼。

顾惜抬起头笑意盈盈地望向蔡老：“不知蔡老想吃哪一碗？” 他不给她提示于是她就把选择的皮球踢回给他。

“随便。

”蔡老暗哼一声以为这样就能躲过他的刁难？未免太看他了。

顾惜故作烦恼地皱了皱秀气的眉毛：“老人大多是爱吃软糯的食物但也有不服老的选择比较硬的以一个晚辈的建议为了蔡老的身体健康着想我推荐您吃这一碗；但如果蔡老不喜欢的话吃中间这一碗也可以。

” “那最右头那一碗呢？”蔡老不动声色地问。

“最右边那一碗啊是担心中间那一碗放久了也烂了如果第二碗粥软烂了那右边这一碗就刚好。

” 顾惜笑盈盈看着他：“蔡老有选择了吗？” 蔡老淡淡瞟了眼中间那一碗：“就中间的吧。

” 顾惜微微一笑将中间的那碗八宝粥拿到蔡老面前：“我试过了加一平勺的糖微甜两勺正好三勺则偏甜这个可以根据个人喜欢来加我只是给提一个建议。

加盐的话则减半。

” “你就拿一道半成品来给我吃？”蔡老故意刁难道“难道你父亲没教过你调味是最重要的吗？你把调味交给客人来解决你怎么当一个合格的厨师？” 坐在对面的顾翔和郝大山听了心都悬了起来尤其是顾翔深深替顾惜捏了一把汗生怕她被蔡老打击到。

顾惜早猜到对方是在考验自己又怎么可能被这小小的挫折所打败。

她从容不迫地回道：“蔡老说的对所以我把调味料带来了您可以选择用哪一种或者两种都用我来给您调味。

” “咸甜相融调吧。

” 顾惜挑了挑眉二者相融要调配出合适的咸甜比不容易。

一个真正厉害的厨师是无论做出什么样的菜都能叫人赞不绝口。

真正的大师是能够改变食客的口味。

她可以保证无论自己做的是甜或者咸都绝对好吃一般人也不会觉得不好。

但当有人故意刁难的时候现象就不同了这种时候做得再好也没用。

咸甜适中也是个考题。

而她现在需要尽力而为让蔡老感受到她的实力。

她拿起小勺子盛了两勺糖半勺盐放到粥里搅拌。

搅拌也是有技巧的要搅得均匀否则味道就会不一致让口感变得不好。

她动作如行云流水看上去赏心悦目。

蔡老静静看着没说话。

“好了蔡老尝一尝。

”顾惜淡笑着望向对方。

蔡老拿起勺子盛了一勺含入嘴中。

他的眼睛瞳孔猛的放大一动不动地定在那儿。

一直关注事态发展的顾翔和郝大山都不知道发生了什么事紧张地看着。

顾惜其实心里也紧张。

她观察过厨房里甜性的调味比较多再有水果之类的也很多冰箱里还放着一盘未吃完的桂花糕。

所以她猜测蔡老的口味应该是偏甜。

蔡老什么也没说吃完一口又吃了一口然后才将碗放下矜持道：“还可以。

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