千金被无情赶出豪门转身下乡了第782章 药膳火锅

沈雪宁站在猪圈外面看它们笑道：“你们在野外那么凶猛但混在一群白猪里你们一样受欺负……” 工作人员道：“可不是它们这数量相比起来太少了而且体型也不够真要论打架它们可打不过这些土着猪。

” 沈雪宁听着“土着猪”三个字忍不住笑了：“你们真会取名字。

” 工作人员也忍不住笑：“哈哈随口一说。

” 沈宝宏这个时候问了一句：“雪宁要是养跑山猪应该不会要这种白猪吧？” 沈雪宁道：“适合养在野外的猪是其他的品质我已经联系卖家了。

” 沈宝宏好奇：“什么品种？” 沈雪宁道：“有好几个品种比如淮南黑猪赣中南花猪莱芜黑猪。

” “淮南黑猪有着耐粗饲、抗病力强的特点在野外散养环境中具有很高的适应性同时其肉质鲜美市场需求量大可以为养殖者带来较好的经济效益。

” “赣中南花猪体型中等生长速度适中适合野外散养其肉质细嫩、味道鲜美深受当地消费者喜爱具有较高的市场价值。

” “莱芜黑猪在繁殖和哺育方面具有显着优势适合野外散养条件下的自然繁育其肉质紧密、香气浓郁深受消费者欢迎。

” 沈宝宏听着这些话啧啧道：“看来你已经了解得很透彻了。

” 沈雪宁道：“既然要养我肯定要了解透彻不然亏钱了怎么办？” 沈宝宏佩服地点点头：“是啊你是老板嘛。

”他话锋一转“所以你到底会选择哪一种？” 沈雪宁笑笑：“为什么一定要选择三个品种都不错一起养了呗反正我养得也多。

” 沈宝宏竖起大拇指：“哈哈不愧是老板格局就是大。

” 沈雪宁抬了抬下巴：“还行。

” …… 半个月过去香料总算是收完了。

沈雪宁为了感谢大家的辛苦特意请大家吃了一顿饭这也是她一贯的做法总之她不会亏待大家。

次日这些人手又加入到了收获药材的行列中。

西洋参收得差不多了接下来该收天麻了。

依然是用机器来收割人工辅助这样可以大大提高效率。

鉴于张倩雯那边要的紧沈雪宁直接给那边送去新鲜的天麻剩下的就放到工厂去做干燥处理。

对了她还要研究药膳火锅她这边药材众多要是研究出来大概都可以重新开一个店铺了不过以前从来没见过药膳火锅所以还是不重新开店了先试试再说。

这天沈雪宁把事情安排好了然后准备开始做药膳火锅了。

她操作沈宝宏拍摄如果合适的话到时候就发布在网上算是跟大家开一个头预告一下。

根据视频和好几种药膳的做法沈雪宁准备了三种做药膳的方式接下来在镜头下一一尝试。

第一种：直接把药材加到锅底里这个方法最方便了。

第二种：药材熬制成汤再把汤加到锅底里之前是加高汤现在加药汤。

第三种：药材熬成汤再把火锅底料加到药汤里这个方法跟第二种很像但比重不同这种方法的话药汤占三分之二锅底占三分之一。

先做第一种尝试—— 之前拍摄过做食物的视频因此沈雪宁的厨具都是齐全的这会儿把厨具摆出来直接做就行了。

她选用了三种药材一种西洋参一种天麻一种黄芪。

火锅底料有现成的鸡肉和猪骨一起熬制的高汤也有毕竟开着食堂这些每天都会熬制不用沈雪宁再额外准备了。

这会儿沈雪宁把火锅底料放到锅里炒化炒香然后把高汤加入进去——分三个锅准备。

等锅底烧开之后沈雪宁分别把三种药材加到锅里这个过程需要多加一些高汤把药材的药性熬制出来需要时间大概需要半个小时因此需要多加一些高汤。

在熬制的时候沈雪宁把三种药材各自放到一口锅里熬制药汤。

这个熬制药汤也是有讲究的为了最大程度地保留药材的药性沈雪宁用鸡来熬鸡是自家养的鸡。

药汤多熬一些熬好之后直接用来配比就行了可以节约很多时间。

镜头下的沈雪宁忙得不行。

沈宝宏提议：“雪宁以后再做这种尝试我建议用直播的形式。

” 沈雪宁问：“为什么？” 沈宝宏有理有据道：“一来没有时间限制二来可以拥有很多打赏三来可以增加你的名气一举数得何乐而不为。

” 沈雪宁思考了下：“听你这么一说似乎还真的可以。

” 沈宝宏喜悦：“那就这么说定了下次我们选择一个周末的日子准备开直播。

” 沈雪宁道：“我要是开直播必须有给大家带去的价值不能一味为了打赏什么的你不要迷失自我了。

” 沈宝宏连忙道：“我知道你的原则我懂。

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