让你开美食店你凌晨三点营业第79章 蒸个桑拿睡一觉就好了

见这大叔紧张成这个样子陆丰也怕他等会一不留神把出租车开到绿化带里干脆闭上嘴巴不再说话了。

出租车在路上稳稳地开着司机大叔和陆丰两人都默契地没有说话车里的气氛有点沉闷。

两人一路尴尬地来到了美食街司机把车停了下来透过车窗看到美食街那边似乎聚集了不少人有些惊奇地嘀咕了一声：“嘿！我还是头一次见到十二点多了这边还有这么多人这些人大晚上不睡觉来这干什么的？” 陆丰笑了笑接过司机大叔的话回答道：“这些都是我的顾客他们都在等我开店营业。

” 说完后陆丰扫码付了车费在出租车司机诧异的眼神中下了车。

司机大叔在车里看着陆丰远去的背影发了一会呆随后解开安全带打开车门走了出来。

这么多人都在等着这个小哥开门营业这店铺里卖的东西究竟是有多好吃能吸引这么多顾客凌晨来买？ 司机大叔抱着强烈的好奇心也朝着陆丰的店铺走去。

…… 陆丰走进厨房打开系统商城购买食材。

从储物间把食材拿出来今天他买了整整一大箱的大闸蟹足足有两百只打算今天加一个蟹黄炒面的新口味。

今天就是这周最后一天营业给那些食客们做点更好吃的也算是一种回馈。

最大的原因那就是陆丰自己想吃了。

今天他订购的大闸蟹数量不少除了用来做蟹黄炒面上周的蟹黄小笼包他打算也做一些。

上周的蟹黄小笼包只卖了两天即便价格比其他小笼包还要贵一些但也抵挡不住那些食客们的热情蟹黄小笼包每次都是最先卖完的。

这周营业的时候陆丰觉得处理大闸蟹的时间太久因此前几天并没有做蟹黄小笼包。

那些食客们对此还抱怨过几句。

今天为了满足那些老食客们的请求他来店铺的时间比前几天都要早了一些。

陆丰把五花大绑的大闸蟹一个个拿出来放到大笼屉里。

这么多大闸蟹一锅是肯定烝不完的得分几次蒸。

看着笼屉里那些被绑的严严实实除了眼睛之外那都不能动的大闸蟹们陆丰忍不住心里默念了几声罪过。

随后陆丰把笼屉搬上蒸炉最后看了一眼那些可怜的大闸蟹们口中念念有词： 不要怕待会深呼吸头晕是正常的蒸个桑拿睡一觉就好了。

陆丰打开蒸炉的开关在等待大闸蟹蒸熟的这段时间他也没有闲着马不停蹄地开始准备其他口味的小笼包馅料还有炒面所需要的食材。

随着蒸锅里的水烧开蒸笼里开始升起白色的蒸汽厨房里逐渐充满了鲜美的蟹香。

陆丰这边调着猪肉的馅料闻到这香味后忍不住咽了咽口水。

忙活了一阵后陆丰把小笼包的馅料调好又顺便把做炒面用的牛肉腌制上刚好第一批大闸蟹也蒸熟了。

陆丰关掉蒸锅的开关掀开大笼屉的盖子顿时一阵鲜香随着升腾的蒸汽扑面而来。

大闸蟹足足摆满了五层笼屉蒸熟后的大闸蟹外壳变得通红不断散发着阵阵香气。

陆丰找来一个大盆把蒸熟的大闸蟹全部放进去空出笼屉把第二批大闸蟹放进去继续蒸。

接下来就是该处理这些蒸熟后的大闸蟹了。

拆蟹这个活听起来很复杂实则一点都不简单。

陆丰找来两个个不锈钢盆拿起剪刀先把所有的蟹腿剪下来没一会功夫横七竖八的蟹腿就装满了不锈钢盆。

另一个不锈钢盆里也装满了大闸蟹的大鳌。

接下来他拿了一个小勺掀开蟹壳把里面犹如黄金一般的蟹黄挖了出来放入准备好的大碗里。

随着他手里的动作摆在他面前的大碗里也逐渐铺满了一坨坨色泽诱人的蟹黄。

处理完蟹黄接下来陆丰把蟹腿蟹鳌蟹壳中的蟹肉依次取出来放进另一个大碗里。

拆大闸蟹的工作有些枯燥不过陆丰一想到待会它们就要变成美味的蟹黄小笼包和蟹黄炒面就有些乐在其中。

随着他开店时间的增加他也变得越来越喜欢把各种食材加工成美味的过程。

看到吃到自己亲手做的美食后那些食客们脸上洋溢的满足和幸福这对他来说是一种很有成就感的事情。

陆丰把第一批蒸出来的最后一只大闸蟹空壳扔进垃圾桶里看着面前的蟹黄蟹肉如释重负地松了一口气。

不过他没有时间休息因为第二批大闸蟹马上也要蒸好了。

等到陆丰把所有的大闸蟹都处理好时间已经到了凌晨两点半。

看了看时间陆丰原本还想着弄完大闸蟹之后给自己先做一份蟹黄炒面但看样子时间有点来不及了。

他还要调蟹黄小笼包的馅料把小笼包包好蒸上。

陆丰有些不舍地看了看装满蟹黄蟹肉的大碗强忍着口水继续开始做着今晚营业的准备。

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