让你开美食店你凌晨三点营业第254章 用高级牛肉给大家做炒面

老板显然也很清楚平时花大钱打广告做活动都不一定来这么多新顾客。

别说只是用点高档的食材了就算再多点投入。

只要能留住一小半的新客人把餐厅的口碑做起来那都是稳赚的。

而且陆丰今天能来他的餐厅里临时做事那也是难得的缘分。

餐厅老板甚至已经在心里琢磨回江城以后一定要亲自去陆丰的小店里坐坐。

哪怕没有合作的机会混个脸熟也很好。

万一以后陆丰店里需要海鲜类的食材自己这边没准就能搭上线。

不多时女经理挂了电话快步走回来语气十分轻松地说道：“陆大厨老板同意了餐厅里所有的食材您都可以随便调用。

” 见经理答应的如此爽快陆丰也代表食客们对餐厅表示了感谢。

女经理的任务完成从柜台上随手端了一份牛肉炒面走到餐厅的角落里坐了下来。

白色瓷盘里的炒面根根分明泛着油亮的酱色。

几片切的薄薄的牛肉铺在上面边缘微微卷起带着刚出锅不久的热气。

炒面上还撒着翠绿的葱花将炒面点缀的精致了不少。

这卖相看着相当不错香味也十分诱人。

女经理拿起筷子夹了点炒面放进嘴里脸上的表情立刻就变了。

虽然已经从那些食客们的反应中她就猜测这炒面味道肯定不错。

但真正吃到的时候味道还是大大超出了她的预料。

作为高档餐厅的经理餐厅里的高档海鲜和菜品她每一样都吃过。

可放眼整个餐厅里能跟这份炒面相提并论的竟然一样都没有。

女经理忍不住加快了筷子夹面的速度一向沉稳干练的形象此刻也顾不上了。

不过几分钟而已盘子里的炒面就见了底。

吃完炒面她一脸意犹未尽地放下筷子用纸巾擦了擦嘴角。

这会她终于明白为什么那些食客会对陆丰如此追捧了。

这份她平时都有些看不上的炒面在他的手里竟然能做的如此美味。

女经理的脑子里忍不住冒出一个念头。

要是陆丰能留在餐厅那他们这里的高档海鲜恐怕真的要被冷落了。

不过要是陆丰来掌管餐厅的后厨餐厅里的主食档口完全可以当成独一无二的特色。

可随即她又一脸遗憾地摇了摇头。

陆丰人家有自己的店铺想挖他过来难度恐怕不亚于请国宴大厨来他们这里。

这可不是她一个小小的经理就能说动的就算老板亲自去请都不太可能。

这么一个厨艺高超的大神是不屑于寄人篱下的。

虽然有些遗憾但今天托陆丰的福餐厅里今天的营业额起码比平时高了一倍。

她在考虑等老板从外地回来要不要跟他商量下。

即便请不到陆丰来店里常驻每个月请他来店里一天应该还是可以的吧？ 说不定这么一番操作下来餐厅里还能焕发第二春。

女经理越想越觉得这个主意不错脑子里开始思考着详细的计划内容。

………… 主食档口这边得到经理同意的陆丰擦了擦手没有急着开火。

他走出档口对着排队的食客们说了一声：“大家稍等几分钟我去挑块牛肉等会回来给大家做更好吃的炒面。

” 正在排队的食客们看到陆丰突然从档口里走出来队伍里小小的骚动了一阵。

他们还以为是食材用完了心说这也太快了吧？ 不过陆丰的话一出口他们瞬间松了一口气。

原来是要去挑选食材不是炒面卖完了就好。

他们中好多人午饭吃了一半就跑过来要是没吃到陆丰的炒面那这趟可就白来了。

“陆老板我看不是还有牛肉吗？怎么还要去拿？” 站在队伍前面的食客指了指档口后面食材架上的一大块牛肉有些不解地问道。

“那牛肉差点意思。

” 陆丰笑着解释道：“我准备用餐厅里的高级牛肉给大家做炒面吃起来味道更好。

” 说完他便朝着餐厅里的牛肉展柜的方向走了过去。

一听说等会做出来的炒面更好吃食客们的眼睛纷纷亮了起来。

“陆老板等等我！我也去看看等会做炒面用的是什么牛肉！” “反正站这里等着也没啥事我也看看去！” 队伍里的食客们纷纷好奇地跟了上去。

于是陆丰刚走没几步身后就跟了十几号人一行人浩浩荡荡地朝着牛肉展柜那边走过去。

牛肉展柜前一个身材发福的胖厨师正拿着抹布擦拭着展柜的玻璃忽然听到前方传来一阵热闹的声音。

他抬头一看只见一大群人朝这边涌过来立马来了精神。

“各位老板好！都是来吃牛排的吗？我们这里有今天刚到的澳洲和牛还有本地上好的黄牛肉大家想吃哪块随便挑我来给大家煎牛排。

” 胖师傅眼看着这么一大群人围上来心说估计是那个大公司出来搞团建的吧。

这么多人可得招待好了没准他这牛排档口就是餐厅里的下一个人气王。

陆丰的目光在展柜里扫了一圈冷藏柜里的牛肉每一块都看着十分新鲜。

有的牛肉通体泛着深红有的还带着细密的白色脂肪纹路果然跟他刚才用的牛肉品质看上去好太多了。

他的目光最终停在一大块牛肉上用手指了指：“就这块吧。

” 这块牛肉色泽鲜亮脂肪如同雪花一样均匀分布在瘦肉中间纹理细腻。

展柜里的这些牛肉当中也只有这块看上去跟他在系统商城买到的比较接近一些。

陆丰一眼就看出这块牛肉是牛里脊上的菲力。

这个部位的肌肉活动量少肉质软嫩高温炒制也不容易变老用来做炒面相当合适。

胖师傅眼睛一亮连忙凑过来对着众人介绍：“好眼光啊！这可是M9级别的菲力整个江城也就我们餐厅才有货肉质十分软嫩等会我给大家切一小块稍微煎一下再撒上一些黑胡椒那味道保证……” 他一边说着一边打开展柜正准备把牛肉取出来。

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