天灾降临全家囤货万斤苟在山洞第34章 猪肉美食三头狼吃的肚皮滚圆

自从上次山洞彻底“大改布局”并进行“精装修”后 现在功能分区就更加合理。

右手边靠门处是索菲亚和幼崽休息的小炕往里面是带有大石桌的休闲区。

左手边是厨房区域紧挨着存放物资的储物室。

储物室尽头的门洞连接着前洞与后洞 自从山洞进行了“精装修” 那张之前一直用来吃饭的石桌 就直接变成了“多功能操作台”。

准备工作就绪三口大锅里的水也开始咕嘟咕嘟地冒着热气。

许阳用刀将猪脖子那里彻底划开接着许振振用一个干净的盆接住了流出来的猪血。

战神已经馋的不行了许振振索性将猪血烫了一下就喂给了战神它们。

其实对于馋嘴的战神来说 吃不吃熟的无所谓 但许振振并不这样认为 他一想到战神舔完生血再舔他他就接受不了………… 所以他倔强的非要给战神吃“熟食”。

待放血完毕许阳用刀尖从野猪腹部划开一道整齐的切口。

然后就是不太熟练的 连拖带拽的把内脏取出扔进铁盆里。

那热乎乎的腥味熏的从来没杀过什么生的许阳差点yue出来。

“我的妈呀这啥味儿啊…………” “呕………………………” 内脏被放置在厨房台面上张月将心肝肺直接丢进铁锅里面煮还放了葱姜料酒去腥。

而大肠和“腰子”这种味道大的则是被她用水泡上迟迟没有下手………… 她没收拾过这个东西这涉及到了她的知识盲区。

还有…………味道实在太大了………… 许阳这边已经开始将猪“大卸八块”了由于石桌场地有限不具备直接烫毛的条件 所以也只能退而求其次将肉和皮用刀分开然后单独拔毛了。

老人们陆陆续续睡醒也都纷纷加入拔毛的拔毛收拾下水的收拾下水。

张月将煮熟的内脏捞出待凉透后用刀切成大小合适的大小准备在一旁。

而被分好大小均匀的肉块则是被冻在了冰箱里。

腥味重的血水不能倒在洞外会招来其他野兽 许阳做完这一切以后带着暗影和战神在山洞背面挖了个深坑将血水倒进坑里又覆盖了一层厚厚的草木灰来遮味儿。

山洞内 张月则是和张母一起处理猪肉： “妈看这猪板油！” 张月对着张母说道。

“正好能炼荤油油渣还能包饺子或者烙油渣饼那可得老香了！” 张月和张母将洗净的猪板油和肥膘抬到案板上。

那脂肪摸上去又凉又滑。

两人抄起厚背菜刀熟练地把大块油脂切成寸许见方的小块 刀锋过处发出利落的声。

切好的肉块被拢进铁盆肥肉被不停放入时发出黏腻的声音。

张月将肥肉块分批倒进锅里起初只能听见细微的声。

随着锅温升高油脂渐渐融化清亮的猪油从肉块中慢慢渗出。

张月用笊篱将油炸捞出而滤出的猪油则是被放入一个洗净擦干没有水分的陶罐子里。

随着所有肥油进锅满满一小盆油渣被滤了出来 张月取出一部分剁碎剩下的则是撒上盐面五香粉孜然粉和辣椒粉混合起来的撒料拌匀。

接着张月将剁碎的猪油渣和面粉混在一起起锅烧油烙了一锅油炸饼。

猪板油和肥油炼了整整两铁锅的猪油。

猪毛刮烫干净后被切成了大小合适的大小冷冻保存 而张月则是将许母和张母她们洗好的猪大肠焯水。

猪肺和其他的下水被切成块后倒入锅中加入了葱段去腥 煮熟以后张月再加入盐味精调味索菲亚一家似乎很喜欢这道美食还不等熟就眼巴巴的到张月脚边等着了。

最后张月将这道“下水汤”晾到不烫嘴的程度 分成三份全部喂给了大功臣“索菲亚”一家。

不过片刻功夫一小锅下水汤就被舔得精光连汤水都一滴不剩。

三头狼吃得肚皮滚圆索菲亚惬意地趴在炕上舔着前爪暗影和战神互相倚靠着打盹耳朵还时不时抖动一下。

似乎是吃饱喝足准备睡觉了。

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