庶子闲云志穿回古代后只想躺平第44章 人优我转

七月的最后一日天气依旧闷热。

林砚在小院那棵老槐树的荫蔽下对着一套初具雏形的光学器件凝神思索。

几个质地相对均匀的天然水晶片经过他多日耐心打磨已能勉强实现光线的汇聚成像依旧模糊扭曲视距也仅能延伸五十步但相较于最初的完全不成形已是跨越式的进展。

院门外传来一阵轻快而利落的脚步声打断了林砚的沉思。

小翠的声音带着几分欣喜响起：“二少爷柳姑娘和赵虎大哥来了。

” 林砚抬头只见柳如烟着一身杏子红的绫裙发髻梳得一丝不苟斜插一支银簪相较于往日街头摆摊时的风霜如今更添了几分酒楼掌柜的干练与明媚。

她身后跟着铁塔般的赵虎。

赵虎依旧是一身短打劲装肤色黝黑眼神锐利进门后便自发地立于院门内侧目光习惯性地扫视四周如同一尊守护神将外界的一切纷扰隔绝开来。

有他在这小院平添了几分不容侵犯的安全感。

“林公子。

”柳如烟未语先笑款款一礼从袖中取出一个沉甸甸的青色布囊双手奉上“这是醉烟楼首月的红利按五五之数共计三十两请您过目。

”她语气中带着难以抑制的激动与感激。

三十两于昔日挣扎求存的她而言不啻于天文数字。

林砚并未立刻去接只是微微一笑：“柳姑娘辛苦。

看来醉烟楼的生意确实红火。

”他示意小翠接过钱囊又让小翠去倒些凉茶来。

待柳如烟和赵虎坐下他看似随意地问道：“生意好了难免招人眼红。

近日楼里可还太平？有没有人不长眼再来闹事？”他深知市井竞争的法则醉烟楼的崛起必然触犯某些人的利益绝不会风平浪静。

柳如烟尚未回答侍立一旁的赵虎便洪声接过话头胸膛一挺：“公子放心！有俺赵虎在那些宵小之徒绝不敢来闹事！前些时日倒是有两个不知哪家派来的泼皮想学着先前那伙人赖账生事被俺一只手一个拎出去结结实实摔在街心屁滚尿流地跑了现在见了咱醉烟楼的招牌都绕道走！”他声若洪钟满脸的豪气与自信显然将维护酒楼安危视为己任且做得极为出色。

柳如烟掩口轻笑点头证实道：“赵虎兄弟确实威猛如今街面上都知道咱醉烟楼有个镇山太岁等闲无人敢来招惹。

”她语气轻松但随即秀眉微蹙转入正题“明面上的拳脚麻烦是少了只是……公子生意场上的暗箭却难防。

这几日对面街的‘十里香’还有城东的‘客满堂’都相继推出了什么‘蜜汁肉’、‘香酥鸡’味道虽不及咱们的正宗形制却学了个七八分价格也定得低些确也拉走了些贪图便宜的客人。

我正想请教公子此事该如何应对？” 这情况在林砚意料之中。

美食的模仿门槛本就不高尤其是在缺乏专利保护的古代。

他端起小翠刚奉上的凉茶轻呷一口神色平静无波：“采购原料无非那几样只要多用些心被人仿去并不稀奇。

此乃常态不必过分忧心。

” 他放下茶盏目光看向柳如烟语气沉稳却带着一种不容置疑的力量：“做生意尤其是餐饮之道要想长久立足不能只靠一两道招牌菜。

须得秉持一个原则——‘人无我有人有我优人优我廉人廉我转’。

” “人无我有人有我优人优我廉人廉我转……”柳如烟低声重复着这十六个字眼眸越来越亮。

她虽读书不多却在市井中磨砺得极为聪慧瞬间便明白了其中蕴含的循环往复、始终领先的竞争哲理。

“公子所言字字珠玑！” “眼下他人已开始‘有’了那我们就需做到‘优’。

”林砚继续道“我们的选料要更精火候要更准服务要更周到让客人觉得多花几文钱来醉烟楼物超所值。

同时我们也要开始准备‘转’了。

” “转？”柳如烟和小翠都好奇地望过来连赵虎也竖起了耳朵。

“对推出新的、他们仿不过来的东西。

”林砚成竹在胸“我这儿还有几样新奇吃食的方子今日便一并教予你。

” 他让赵虎去搬来一个小陶坛又让小翠去厨房取些新鲜鸭蛋、茶叶、生石灰等物。

林砚卷起袖子亲自演示起来。

“此物名为‘松花蛋’又称皮蛋。

”他一边将石灰、草木灰、茶叶末等物按比例混合加水调成泥状一边讲解“需以料泥包裹鸭蛋再滚上谷壳置于坛中密封月余。

成熟后蛋白呈深琥珀色透明若胶冻其上隐有松针状花纹蛋黄则凝而不固色作墨绿或橙黄口感独特鲜滑爽口佐粥下酒皆是极品。

”这番描述听得柳如烟和小翠目瞪口呆难以想象鸭蛋竟能变成这般模样。

接着他又取来纸笔写下“卤味”二字。

“此为‘卤味’。

”他解释道“核心在于一锅老卤。

以丁香、桂皮、八角、花椒等十数味香料加酱油、黄酒、糖、盐熬成卤汁。

可卤制鸡翅、鸭脖、豆干、藕片……万物皆可入卤。

卤汁越陈越香此乃咱醉烟楼未来可传家的宝贝他人纵能学其形难窃其神。

”他特别强调了老卤的保存和续用之法听得柳如烟连连点头深知此物才是真正的秘中之秘。

这章没有结束请点击下一页继续阅读！。

本文地址庶子闲云志穿回古代后只想躺平第44章 人优我转来源 http://www.81hbv.com