那些年的奋斗人生第三百九十九章 好像两口子

“现在你帮我打一下下手我们开始准备食材好不好？”云慈的妈妈给我 我笑的:“好啊当然好啦怎么准备呢？ 云慈妈妈对我:“既然是你今想学做菜那你先练练刀功怎么样啊？你先用刀把这一把芹菜给切成段你大约两三左右就可以了。

” 我兴奋地:“可以当然可以。

”然后我拿出来一把菜刀好的芹菜放到了案板上右手拿刀左手拿芹菜。

一段的一段地开始切芹菜不过感觉芹菜还是特别好切的很脆而且不连着还容易切下来云慈的妈妈让我切完菜之后把芹菜放到一个碗里边用水泡着先放在那里准备的然后还让我切肉让我把肉切成块装但是这个肉怎么感觉那么难切呀相连的还不容易掉下来。

为什么不冻住的的时候再写非要等到这个时候切那？我很不理解啊。

上次的芹菜切的很顺利但是这个肉就切了没有那么顺利了我足足花了十分钟才把这一点肉给切完。

云慈的妈妈笑着摇了摇头对我:“你还是不熟练啊所以以后要多练一练。

”然后晕车的妈妈就接过来我手上的刀开始切起来给我师范一下一边示范一边给我解释别的肉我看着她切肉很快虽然我切的时候就好像藕断丝连的。

但是云慈的妈妈切起来那叫一个快刀斩乱麻！看来我离家庭主妇还是有一段距离的。

我看着云慈的妈妈很熟练的切着牛肉羊肉鸡肉还有一些我不知道的肉份量都是很的切得 都很快。

可能是云慈的妈妈觉得我不适合拿刀切肉然后让我开始干别的活儿比如洗东西啦寄给她一些佐料啦这样的活都让我们干。

云慈的妈妈做饭也是各种各样的东西都有从水上飞的到海里游的陆上跑的全部都有植物动物都有荤素搭配。

终于到了学做饭的环节了云慈的妈妈对我:“其实所有的做饭几乎都是万变不离其宗的只要是炒菜之类几乎就是先放油”然后的时候云慈的妈妈就给我示范她把油放了进去。

云慈的妈妈继续教我做饭对我:“放油的多少是根据炒菜量来定的我得做饭习惯就是少放一点儿油其实人吃太多油不好何况云慈的爸爸还有一点儿高血压”云慈的妈妈果然就是放了一点儿很少的油放油这个步骤我还是知道的云慈的妈妈继续对我“等到油八成热的时候再把一些佐料放进去什么花椒啦！葱花啦干辣椒大茴之类的那些佐料全部放到里边！等到炸的冒泡的时候我可以放肉了主食啦如果做的是荤菜的话那就先放肉如果做的是素菜的话就直接把蔬菜放进去就可以了我们做的是肉菜所以我们把这个肉放进去我告诉你啊放肉的时候一定要心因为肉上面带水会把油蹦出来如果烫到身体就不好了然后云慈的妈妈把肉的给了我让我试一下。

” 我接过来盘子轻轻地把肉放进去虽然我的动作很轻但是油好像丝毫不领我的情直接油就崩开啦而且崩了我一手我吓得直接把盘子给扔到了锅里边！ 我不好意思地看着云慈的妈妈对云慈的妈妈:“阿姨我真不是故意的！” 云慈的妈妈把盘子给用铲子捞了出来放在一边还是继续很有耐心地对我:“没事没事放完肉之后等到肉变色的时候你看到没有这个肉原先从这个挺红的就是肉色现在变成了有一点点黄色的气候这个时候就可以放酱了！” 我把这个事情记得脑子里然后对云慈妈妈点了点头:“行行行我知道了我记住了。

” “放酱的时候呢一定要看的放不能放太多了味太重了这个放酱的其中一个作用就是让肉变色你看看我现在翻炒一下之后这个肉的颜色是不是变深了。

”我看了看这个肉的颜色确实很深了。

云慈的妈妈一边和我一边解释还一边炒着菜对延迟的妈妈真是佩服得五体投地我突然也想当一个家庭主妇了我稍微看了一下这个肉的颜色确实是成品后的颜色。

云慈妈妈一边做饭一边再继续和我解释:“这个时候用大火等到这个肉差不多八九成熟的时候你就可以放酱油和醋了时机你自己掌握反正我是这么放的都是这个时候放的其实放完菜之后再放这个酱油和醋也一样不过我习惯这样做然后你放完酱油和醋之后就可以放菜了放菜的时候一定要使劲翻炒让这个菜沾满下边的东西。

”我赶紧你记下来云慈的妈妈的这些知识点啊！以后可都是要考的啊！ 云慈的妈妈:“最后就是放盐了然后看个人的口味儿我还是那个建议尽量不要放太多盐容易造成高血压高血脂。

”云慈的妈妈还是放多了一些盐应该是为了让口味儿更好。

下一个云慈的妈妈让我试着做一下其实我还是想拒绝的我不敢啊在云慈的妈妈的鼓励一下我开始做第二个菜按照云慈妈妈的法我先放了一点儿油。

然后我把葱花花椒放到里边前面的这些步骤一点问题都没有但是还是到了放油了这一步我还是根本下不去手最后的结果就是油溅到了我的手上然后我又把盘子给扔了出去！这个情形好像似曾相识啊简直太丢人了我决定不做饭了。

还是跟着云慈的妈妈打下手好歹我是知道了做饭的步骤。

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