灶王爷的作业双宝寻味记第65集卤香引长龙深夜的围城与暖

后半夜的卤香像被施了魔法顺着胡同的石板路往外漫绕过街角的老槐树钻进更远的巷子。

老灶台的铁锅还在咕嘟炎昭炎耀靠在灶台边打盹头歪在一块儿嘴角的口水蹭到对方袖子上也没醒——熬了大半夜实在撑不住了。

王铁柱蹲在门槛上吧嗒着旱烟烟丝的苦味混着卤香竟有种说不出的踏实。

让俩小子去阁楼睡会儿。

他往灶膛里添了块柴火星子溅出来映着李秀莲的脸这香味飘得邪乎怕是消停不了。

李秀莲刚把俩孩子抱到阁楼手机就响个不停。

点开街坊群消息刷得像瀑布： 谁闻见了？这香味是从老灶台飘来的吧？我家娃哭着要吃的哄不住啊！ 我跟我媳妇吵起来了！她说我偷偷藏好吃的天地良心我刚从厂里下班啊！ 有没有人去看看？到底做的啥？我在被窝里翻了半小时实在躺不住了！ 王铁柱瞅着群消息烟杆往地上磕了磕：你看我说啥来着。

话音刚落院门外就传来的响动像有人踩着落叶在走。

紧接着是细碎的说话声越来越近最后停在了老灶台门口。

李秀莲扒着门缝往外瞅吓得手一抖——黑黢黢的胡同里竟排着条长龙！人影绰绰有举着手机照路的有抱着哭闹孩子的还有老头拄着拐杖一步一晃往前挪全往店里的方向凑像被卤香牵线的木偶。

这是......李秀莲的声音发颤跟丧尸围城似的。

王铁柱抓起灶台上的菜刀一声往案板上一拍壮着胆子拉开门：谁在外面？深更半夜的想干啥？ 长龙猛地顿住最前头的张大爷举着拐杖咳嗽两声：铁柱啊不是外人......我们就想问问你这锅里炖的啥？香得人魂都没了。

他身后的陈婶赶紧接话：我家孙子刚睡着闻着味儿又哭醒了就想......就想看看。

借着手机的光王铁柱看清了——队伍里全是街坊有穿睡衣趿拖鞋的有把孩子裹在被子里抱来的还有个小伙子举着个空碗脸上还带着没擦干净的牙膏沫显然是从床上直接跑过来的。

尴尬像锅里的卤汁在空气里慢慢熬开。

没人说话只有孩子的哭声和远处的狗叫还有老灶台里飘出的、勾得人五脏六腑都发紧的香。

李秀莲拽了拽王铁柱的胳膊把菜刀往他手里塞别拿着刀吓着孩子。

她转身回厨房找了十几个小碗家里就这些碗了我给孩子们盛点卤汁拌点米饭先垫垫。

王铁柱把刀往灶台上一放脸膛被火光映得发红：都听着！这卤汁刚熬好还没卤东西就这汤给娃们尝尝。

天亮就开业保证让你们吃够！现在都带孩子回去明天还上学呢！ 街坊们这才松了口气队伍慢慢往前挪。

李秀莲舀着琥珀色的卤汁往每个小碗里倒一点刚够拌半碗饭。

抱孩子的家长接过碗赶紧往娃嘴里塞一勺哭声果然小了——那卤香混着米饭的甜熨帖得让人心头发软。

谢谢秀莲妹子...... 铁柱哥明天可得多做点！ 我家娃说比过年的肉还香...... 张大爷没要卤汁就站在灶台边看着锅里翻滚的汤：这味儿像我老伴当年做的。

她走那年也是这么个夜里炖了锅卤味说给我留着下酒......他说着用袖子抹了把脸。

王铁柱往他手里塞了个空碗：明天来给你留只卤猪蹄管够。

等街坊们带着孩子慢慢散去胡同里的长龙渐渐消失天已经蒙蒙亮了。

王铁柱蹲在灶台前看着锅里的卤汁突然笑了：这俩小子梦里捡的方子还真成了。

李秀莲把碗摞起来水渍在灶台上晕开：可不是嘛。

你说这香味咋就这么能勾人？ 勾的不是人。

王铁柱往锅里扔了块五花肉勾的是念想。

谁家过日子不盼着口热乎的、香的？ 阁楼里炎昭炎耀还在睡嘴角挂着笑像是又梦见了那本金光闪闪的食谱。

锅里的五花肉慢慢变了色卤香裹着肉香飘得更远了。

这一次不再是让人坐立难安的诱惑而是带着承诺的暖——天亮了就有好滋味等着呢。

胡同的石板路上还留着卤香的余韵。

早起的清洁工推着车走过深吸一口气笑着往老灶台的方向看了一眼。

新的一天要从这锅熬了半宿的卤味开始了。

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