灶王爷的作业双宝寻味记第13集冷藏柜里的夏日幸福

入伏后的京城像个大蒸笼连胡同里的狗都趴在树荫下吐舌头。

“老灶台”饭店的门帘被热气掀得哗哗响刚进门的客人一瞅见收银台旁边的保鲜柜眼睛瞬间亮了——玻璃门后一排排白瓷盘码得整整齐齐嫩白的豆腐浸在琥珀色的酱汁里灰黑的皮蛋块裹着红油每盘都盖着保鲜膜透着股沁凉的气。

“哟！今天有现成的皮蛋豆腐啊！”穿背心的大叔嗓门洪亮手里还拎着瓶冰镇啤酒“给我来两盘！冰啤酒配这凉菜绝了！” 李秀莲正在给客人找零闻言笑着点头：“刚从冰箱里拿出来的俩孩子放学做的还带着冰碴呢。

” 这事儿说起来还是客人“逼”出来的。

前几天总有人抱怨：“等俩小师傅放学太熬人天这么热就想赶紧吃口冰爽的！”王铁柱被磨得没办法只好跟俩娃商量：“每天放学先做三十盘存着卖完了再现做咋样？” 炎昭炎曜一听能“批量生产”立马拍着胸脯答应还特意画了张“生产计划表”——放学后先写作业（四十分钟）然后进厨房炎昭负责切皮蛋、挖豆腐炎曜负责调酱汁、装盘最后一起端进冷藏柜动作麻利得像两条小流水线。

此刻小胖背着书包冲进店直奔保鲜柜：“阿姨！给我来盘皮蛋豆腐！今天我要配冰镇汽水！”他踮着脚瞅柜子里的菜眼睛瞪得溜圆“哇今天的豆腐切得比昨天还匀！” “那是”炎昭不知啥时候从后厨钻出来小脸上沾着点酱汁得意地扬了扬下巴“我发明了‘尺子切法’每块豆腐都得是两厘米见方！” 炎曜也跟着凑过来举着个小本本：“酱汁也升级了加了点柠檬汁更解腻！刚才张爷爷尝了说比冰西瓜还爽！” 正说着门口又涌进来一群客人全是熟面孔。

“给我来三盘皮蛋豆腐！”开出租车的刘师傅擦着汗“刚拉了趟活热得快中暑了就等着这口救命呢！” “我们要五盘！”几个建筑工人扛着工具进来黝黑的脸上淌着汗“昨天没抢着今天特意早点来！” 李秀莲一边麻利地装盘一边笑着解释：“慢点慢点都有份。

对不住啊各位俩孩子还在上学只能放学做怕提前做了不新鲜耽误大家胃口了。

” “理解理解！”刘师傅接过盘子迫不及待地用筷子夹了一块“孩子学习要紧！这豆腐能做得这么好学习肯定也不差！” 旁边的阿姨也跟着说：“就是咱宁愿多等会儿也不能耽误孩子写作业。

再说了这现做的就是不一样滑嫩得像冰淇淋凉丝丝的从喉咙到胃舒坦！” 王铁柱在后厨听见这话颠勺的手都轻快了。

他偷偷往冷藏柜瞅了一眼看见俩娃正帮着端盘子炎昭给客人递筷子时还不忘说“小心凉”炎曜则在旁边数着“今天卖了十八盘”小模样认真得可爱。

突然觉得自己之前担心“俩娃抢了后厨位置”纯属瞎操心——这俩小子不光没耽误学习还把做菜的认真劲用到了作业上昨天李老师还打电话夸他们：“炎昭的数学题步骤写得比菜谱还清楚炎曜的作文把‘如何拌好皮蛋豆腐’写得像篇小论文。

” 傍晚时分冷藏柜里的皮蛋豆腐卖得见了底最后一盘被张大爷端走。

他一边就着啤酒吃一边对俩娃说：“小子们这菜能火不光是好吃是你们做的时候上心了。

你看这豆腐块大小匀酱汁酸甜合适连保鲜膜都盖得严严实实透着股让人放心的劲儿。

” 炎昭炎曜似懂非懂地点头手里还在收拾盘子。

夕阳透过窗户照进来给冷藏柜镀上了层金边也给俩娃沾着酱汁的小脸上抹了层暖光。

关店后李秀莲数着今天的空盘子笑着说：“好家伙今天卖了五十六盘！比昨天还多！” 王铁柱哼了一声嘴上说着“瞎猫碰上死耗子”却拿起最后一块剩下的豆腐放进嘴里——冰凉滑嫩酸鲜爽口确实比他拌的强。

他突然对俩娃说：“明天教你们做拍黄瓜冰镇的肯定也能成爆款。

” 炎昭眼睛一亮：“真的？我早就想好了黄瓜要拍得裂开但不碎这样才能浸满酱汁！” 炎曜赶紧补充：“还要放蒜水！但不能太多不然吃完嘴巴臭！” 俩娃又吵吵嚷嚷地研究起来声音混着冰箱的嗡鸣像首特别的夏日小调。

李秀莲靠在门框上看着他们认真的样子突然觉得这炎热的夏天好像也没那么难熬了——因为有俩孩子在连凉菜里都藏着清爽的甜连等待都成了件值得的事。

而那冷藏柜里的冰凉或许就是玉帝要找的“凡间味”之一——是认真是体谅是在烟火气里慢慢熬出来的让人心里踏实的香。

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