灶王爷的作业双宝寻味记第177集套餐里的乡愁与再也回不去的味道
老灶台的晨雾里总飘着点不一样的香。
炎耀蹲在灶前往砂锅里码着梅干菜褐色的菜干吸足了清水在晨光里泛着温润的光。
“得用绍兴的梅干菜”他边码边说指尖沾着的菜屑落在蓝布围裙上像撒了把碎星“我爷说我奶奶当年腌梅干菜要在太阳下晒足七七四十九天菜里才会带着阳光的暖。
” 旁边的灶上炎昭正炖着红烧肉肥瘦相间的肉块在琥珀色的汤汁里翻滚锅盖缝隙里钻出的热气裹着甜香漫过窗台缠上胡同口那棵老槐树。
“这是给‘妈妈味道’套餐备的”他用长勺轻轻推了推肉块“李叔说他妈妈做红烧肉总在收汁时撒把冰糖说‘日子得带点甜’。
” “妈妈味道”套餐是李秀莲提出来的。
前阵子有个在工地打工的河南大哥喝着小米粥突然红了眼说“这粥像我妈熬的就是少了点红薯”。
李秀莲听着心里发酸转头就跟王铁柱说：“咱弄个套餐吧都是家常菜让在外的人尝尝家的味。
” 套餐里的菜全是街坊们念叨的“妈妈菜”：梅干菜扣肉、冰糖红烧肉、南瓜小米粥、凉拌马齿苋还有两个白面馒头暄软得像朵云。
王铁柱在菜单上写了行字：“此套餐赠乡愁一碗。
” 第一个点套餐的是张默那个总加班的程序员。
他抱着笔记本电脑冲进店时眼睛里还带着红血丝指着菜单上的“妈妈味道”四个字声音发哑：“就这个要双份馒头。
” 菜端上来时张默的手突然抖了。
梅干菜扣肉的油汁浸在馒头上像他妈妈总做的那样；南瓜小米粥里浮着层米油甜得正好。
他拿起馒头掰开来夹了块扣肉第一口咽下去眼泪“啪嗒”掉在餐盘里砸得梅干菜颤了颤。
“我妈总说梅干菜要多蒸会儿肉才不柴”他含着肉嘟囔声音哽咽得不成调“她走的那年也是这样的春天我还跟她吵了架说她做的菜太咸……”他突然捂住脸肩膀抖得像风中的叶子“现在想吃口咸的都没地方找了。
” 李秀莲坐在他旁边递过去块手帕没说话。
灶台上的粥还在咕嘟像谁在轻轻哼着老家的歌谣。
下午来的是个穿旗袍的阿姨头发梳得一丝不苟却掩不住眼角的倦。
她点了份套餐盯着红烧肉看了半天筷子在肉上戳了戳突然笑了笑着笑着就哭了：“我妈做红烧肉总把肥的那块给我爸说‘他干活累’瘦的给我说‘姑娘家怕胖’。
现在他俩都走了我再也分不清哪块该给谁了。
” 她夹起块肥肉慢慢放进嘴里肥油在舌尖化开带着冰糖的甜。
“以前总嫌她偏心”她抹了把泪“现在才知道那点偏心是世上最暖的念想。
” 傍晚的雨下了起来打在老灶台的玻璃窗上淅淅沥沥的像首哭腔。
一个背着吉他的年轻姑娘站在门口浑身湿透手里攥着张泛黄的照片。
“有……有妈妈做的槐花饼吗？”她声音细若蚊吟照片上的女人笑着手里举着个槐花饼金黄的饼上沾着白花花的槐花。
炎耀愣了愣突然想起去年春天张大爷摘了筐槐花送来李秀莲用面粉和鸡蛋拌了煎得外酥里软。
“有！”他往灶前跑“您等会儿我这就做！” 槐花饼煎好时姑娘已经坐在桌前照片摆在手边。
饼上的槐花还带着点绿咬一口清香混着蛋香漫开来。
姑娘的眼泪突然决堤滴在饼上晕开小小的湿痕：“就是这个味……我妈总在清明前后做说‘吃了槐花饼一年都顺当’。
她走的那天篮子里还装着没来得及做的槐花……” 她把饼掰了一半放在照片前轻声说：“妈你尝尝跟你做的一样香。
” 雨越下越大老灶台的灯光在雨雾里晕成团暖黄。
套餐渐渐卖完了梅干菜扣肉还剩最后一份被一个戴眼镜的老先生买走。
他坐在角落慢慢用筷子把梅干菜挑出来只吃肉吃着吃着突然从怀里掏出个铁皮盒里面装着张褪色的粮票。
“五八年的时候我妈用这粮票换了点肉给我做了梅干菜扣肉”他摸着粮票上的折痕声音抖得像风中的纸“她说‘儿啊多吃点长壮点好干活’。
现在粮票没用了肉也不稀罕了可我再也吃不到她做的了。
” 炎耀炎昭在厨房收拾听见外面的啜泣声都没说话。
灶台上的砂锅还温着梅干菜的香混着雨声在空气里缠成了线。
他们突然懂了“妈妈味道”套餐里最让人落泪的不是菜是那些藏在味道里的时光——妈妈的唠叨饭桌上的笑还有再也回不去的被人疼爱的日子。
夜深时雨停了。
王铁柱给最后离开的老先生打包了块醒狮酥说：“甜的吃了心里舒坦。
”老先生接过酥饼看着老灶台的红灯笼突然说：“你们这灶台像我老家的那个我妈总在灶前给我烤红薯说‘日子再难烤个红薯就暖了’。
” 李秀莲站在门口看着老先生的背影消失在巷尾突然抹了把泪。
炎耀递过来块刚出炉的槐花饼：“妈你尝尝我放了好多糖。
”李秀莲咬了口甜得眼睛发酸：“你姥姥以前做槐花饼也总放这么多糖说‘姑娘家就得吃点甜的’。
” 月光爬上灶台照亮了案板上的套餐菜单。
上面的菜名被泪水洇得有点模糊却像在说：不管走多远不管过多久总有种味道会替妈妈把你轻轻抱在怀里。
而老灶台的烟火会一直为这些味道热着为这些思念暖着让每个在异乡的人知道哪怕妈妈不在了这人间总还有份暖在等着接住你的眼泪。
喜欢灶王爷的作业：双宝寻味记请大家收藏：()灶王爷的作业：双宝寻味记20小说网更新速度全网最快。
本文地址灶王爷的作业双宝寻味记第177集套餐里的乡愁与再也回不去的味道来源 http://www.81hbv.com
